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Kulinarik

 im Berghotel & Chalets Adersberg im Chiemgau  

WILLKOMMEN
IM CHIEMGAU

Berghotel & Chalets Adersberg in Grassau 

HERZLICH WILLKOMMEN AUF DEM ADERSBERG

 

Wir freuen uns sie auf dem neuen Adersberg begrüßen zu dürfen. Unsere Restaurant bietet ihnen wie immer regionale gehobene Küche mit internationalen Akzenten an. Neben einer klassischen Brotzeit sowie Kaffee & Kuchen, bieten wir in unserem Hotelrestaurant ein Abendservice in Form eines 4 Gang Menüs an.

Seit dem 01.05.2022 unterstützt und verwöhnt sie unser neuer Küchenchef Dušan Pungaršek mit seiner leichten und frischen Küche. Nach seinem bekannten Restaurant " speis & seele" in Aschau im Chiemgau, hat sich sein Lebensweg auf den Adersberg geführt.

 

Wir freuen uns gemeinsam mit Herrn Pungarsek, dass neue Restaurantkonzept aufzubauen und unsere gemeinsamen Gäste bezaubern zu dürfen.

Auf Grund der großen Resonance, bitte wir um Tischreservierung für das Restaurant

 

 

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

 

Montag & Dienstag Ruhetag

Mittwoch bis Samstag: 14:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Sonntag sowie Feiertags: 14:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Wir bieten Ihnen:

  • Frühstücksbüffet für Hotelgäste und für Gäste ausserhaus 8:00 Uhr bis 10:00 Uhr

  • Mittags Kaffee & Kuchen sowie Brotzeit                        14:00 Uhr bis 18:00 Uhr

  • Abendessen als wechselndes 4 Gang Gourmet Menü sowie eine kleine saisonale Karte

  • Abendmenü 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr ( Mittwoch bis Sonntag)

Wochen-Gourmet-Menü hier klicken

Saisonkarte hier klicken

Reservierung unter

+49 (0) 8641 / 699 360

info@hotel-am-chiemsee.de

 

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Verwöhn-Wochen Menü
 
 
 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

       Wachtelbrust | Geflügelmousse

        Grauburgunder Brodbeck 0,1L

                            ***

 

           Schwarzwurzelsüppchen |

                 Speckkrustel

         Riesling Dreisigacker 0,1L

 

                           ***

 

           Entenbrust | Lauchtarte|

        Zwetchgen-Koriander Soße

     Big John Cuvée Scheibelhofer 0,1L

 

                            ***

 

             Cheese Cake mit Sorbet

     Beerenauslese Cuvée Kracher 0,05L

 

 

         3 Gang Menü 46 € p.Person

         4 Gang Menü 52 € p.Person

 

      Weinbegleitung 3 Gang Menü  17 €

      Weinbegleitung 4 Gang Menü 24 €

 

 

 

 

 

 

Saisonkarte am
Abend

 

 

Mittwoch bis Sonntag

18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Tagsüber läuft unsere Brotzeitkarte

 

Vorspeisen

 

Salatbowle | mit Beeren |

9 €

          Kürbisschaumsuppe |  Jakobsmuschel

                                    10 €

Steinpilz- Ravioli | Schnittlauch |Parmesan

  12 €

 

 

 

Hauptgang

Ochsenbackerl |  Kartoffelpüree | Steinpilze

28 €

Lachsfilet |Steinpilze |Linguine | Tomaten-Coulli

32 €

Kalbsniere | Kartoffelpüree | Markgemüse

26 €

Risotto | Chioggia Beete | Parmesan

16 €

mit Garnelen

+12 €

 

 

 

 

 

 

Saisonkarte am

 

Abend

 

Mittwoch bis Sonntag

18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Tagsüber läuft unsere Brotzeitkarte

 

Unsere Steaks

auf heißem Stein serviert

 

 

    Argentinisches Rinderfilet   

200 g 49 € | 300g 62 €

Entrecote vom Rind

42 €

Rinderlende Maredo Rind

39 €

Steak von der Rinderhüfte

36 €

Tomawhak Steak vom Rind

für 2 Personen

Mit zweierlei Beilagen

46 € pro Person

 

           Dazu servieren wir Kräuterbutter,

BBQ Soße

und zur Wahl

gemischter Salat

Bohnencassoulet

Rosmarinkartoffeln

 

 

 

 

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Bleiben Sie gerne über Nacht

DOPPELZIMMER KLASSIK


ca. 24m², eigenes rustikales Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine

DOPPELZIMMER KOMFORT


ca. 34m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine

JUNIOR
SUITE


ca. 50m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine, teilweise Küchenzeile, teilweise 2 Zimmer

SUITE

 

 

ca. 60m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine, teilweise Küchenzeile, teilweise 2 Zimmer

Impressionen

Aktuelles vom Adersberg

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