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Kulinarik

 im Berghotel & Chalets Adersberg im Chiemgau  

WILLKOMMEN
IM CHIEMGAU

Berghotel & Chalets Adersberg in Grassau 

HERZLICH WILLKOMMEN AUF DEM ADERSBERG

 

Wir freuen uns sie auf dem neuen Adersberg begrüßen zu dürfen. Unsere Restaurant bietet ihnen wie immer regionale gehobene Küche mit internationalen Akzenten an. Neben einer klassischen Brotzeit sowie Kaffee & Kuchen, bieten wir in unserem Hotelrestaurant ein Abendservice in Form eines 4 Gang Menüs an.

Seit dem 01.05.2022 unterstützt und verwöhnt sie unser neuer Küchenchef Dušan Pungaršek mit seiner leichten und frischen Küche. Nach seinem bekannten Restaurant " speis & seele" in Aschau im Chiemgau, hat sich sein Lebensweg auf den Adersberg geführt.

 

Wir freuen uns gemeinsam mit Herrn Pungarsek, dass neue Restaurantkonzept aufzubauen und unsere gemeinsamen Gäste bezaubern zu dürfen.

Auf Grund der großen Resonance, bitte wir um Tischreservierung für das Restaurant

 

 

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

 

Montag & Dienstag Ruhetag

Mittwoch bis Samstag: 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Sonntag sowie Feiertags: 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Wir bieten Ihnen:

  • Frühstücksbüffet für Hotelgäste und für Gäste ausserhaus 8:00 Uhr bis 10:00 Uhr

  • Mittags Kaffee & Kuchen sowie Brotzeit                        14:00 Uhr bis 20:00 Uhr                                                       ( Brotzeitkarte bis 20.00 Uhr an der Bar)

  • Abendkarte18:00 Uhr bis 20:00 Uhr ( Mittwoch bis Sonntag)

Wochen-Gourmet-Menü hier klicken

Saisonkarte hier klicken

Reservierung unter

+49 (0) 8641 / 699 360

info@hotel-am-chiemsee.de

 

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Valentinstags-Woche Menü
 
 
 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

Hausgeräucherte Entenbrust |

Confierte Keule | Salatbouquet |

Preiselbeer-Vinaigrette
***
Langusten-Medaillons | Thaispargel | Orangen-Kaffeeschaum
***
Erbsen-Minz Schaumsuppe
***
Rehrücken
|

Portwein-Pfeffer Jus |

Kartoffelstampf | Romanesco
 

Oder


Kabeljau Filet | Senfsauce | Kartoffel

Musseline | Grünkohl
***
Millefeuille vom Winteraromen |

Tanne Wipfel- Eis


3 Gang Menü 52,00 € p.Person

4 Gang Menü 58,00 € p.Person

5 Gang Menü 72,00 € p.Person

 

       Weinbegleitung 3 Gang Menü 

17 €

        Weinbegleitung 4 Gang Menü

24 €

 

 

 

 

 

 

Saisonkarte am
Abend

 

 

Mittwoch bis Sonntag

18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Tagsüber läuft unsere Brotzeitkarte

 

Vorspeisen

 

Lachstatar | Kartoffelrösti | Kräutercreme

Salatbouquet 

14 €

Wildfang Garnele | Rote Beete Chutney |

Zitronen-Vinaigrette

15 €

Salatbowle | Blattsalate |Körnervariation |

Kartoffeldressing

7,5 €

Schwarzwurzelschaumsuppe |  Jakobsmuschel

9 €

 

Wildessenz | Reh-Wan Tan

   8 €

        Rinder Consommé | Frittatenstreifen

     8 €

 

 

Hauptgänge

Sauerbraten vom Rind | Kartoffelknödel| Blaukraut

26 €

      Seesaibling |Wirsing | Belugalinsen |

      Tomatenschaum

29 €

 

 

 

 

 

 

Saisonkarte am

 

Abend

 

Mittwoch bis Sonntag

18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Tagsüber läuft unsere Brotzeitkarte

 

Hirschragout | Fettuccine | Kohlsprossen

27 €

Steinpilz Ravioli | Parmesanchip | Kräuterschaum

23 €

Original Wiener Kalbsschnitzel | Petersilienkartoffeln | Sardellen-Zitrone

27 €

 

 

Unsere Steaks

auf heißem Stein serviert

 

 

        Steak vom Iberico Schwein  

36 €

Entrecote vom Rind

39 €

Rinderlende Maredo Rind

39 €

Steak von der Rinderhüfte | US Maisfütterung

38 €

Dry Age-Tomahawk

Pro Person 49 €

Fragen Sie unseren Service nach speziellen Fleischangeboten des Tages

 

 

 

 

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Bleiben Sie gerne über Nacht

DOPPELZIMMER KLASSIK


ca. 24m², eigenes rustikales Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine

DOPPELZIMMER KOMFORT


ca. 34m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine

JUNIOR
SUITE


ca. 50m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine, teilweise Küchenzeile, teilweise 2 Zimmer

SUITE

 

 

ca. 60m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine, teilweise Küchenzeile, teilweise 2 Zimmer

Impressionen

Aktuelles vom Adersberg

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