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Kulinarik

 im Berghotel & Chalets Adersberg im Chiemgau  

WILLKOMMEN
IM CHIEMGAU

Berghotel & Chalets Adersberg in Grassau 

HERZLICH WILLKOMMEN AUF DEM ADERSBERG

 

Wir freuen uns sie auf dem neuen Adersberg begrüßen zu dürfen. Unsere Restaurant bietet ihnen wie immer regionale gehobene Küche mit internationalen Akzenten an. Neben einer klassischen Brotzeit sowie Kaffee & Kuchen, bieten wir in unserem Hotelrestaurant ein Abendservice in Form eines 4 Gang Menüs an.

Seit dem 01.05.2022 unterstützt und verwöhnt sie unser neuer Küchenchef Dušan Pungaršek mit seiner leichten und frischen Küche. Nach seinem bekannten Restaurant " speis & seele" in Aschau im Chiemgau, hat sich sein Lebensweg auf den Adersberg geführt.

 

Wir freuen uns gemeinsam mit Herrn Pungarsek, dass neue Restaurantkonzept aufzubauen und unsere gemeinsamen Gäste bezaubern zu dürfen.

Auf Grund der großen Resonance, bitte wir um Tischreservierung für das Restaurant

 

 

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN

 

Montag & Dienstag Ruhetag

Mittwoch bis Samstag: 14:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Sonntag sowie Feiertags: 14:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Wir bieten Ihnen:

  • Frühstücksbüffet für Hotelgäste und für Gäste ausserhaus 8:00 Uhr bis 10:00 Uhr

  • Mittags Kaffee & Kuchen sowie Brotzeit                        14:00 Uhr bis 18:00 Uhr

  • Abendessen als wechselndes 4 Gang Gourmet Menü sowie eine kleine saisonale Karte

  • Abendmenü 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr ( Mittwoch bis Sonntag)

Wochen-Menü hier klicken

Saisonkarte hier klicken

Reservierung unter

+49 (0) 8641 / 699 360

info@hotel-am-chiemsee.de

 

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Verwöhn-Wochen Menü
 18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

Mango Garnelen Salat

 

***

 

Gazpacho

 

***

 

Mailpoularde | Lauchstrudel |

Trüffeljus

 

***

 

Birnenstrudel | Parfait

 

 Menüpreis 4 Gang  52,00  €

Menüpreis 3 Gang 46,00 €

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

Saisonkarte am
Abend

 

 

Mittwoch bis Sonntag

18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Tagsüber läuft unsere Brotzeitkarte

 

 

Vorspeisen

 

Sommerliche Blattsalate | Pfifferlinge | Croutons

12 €

Hausgebeizter Lachs | Büffel Mozzarella | Gemüse-Vinaigrette

16 €

Steinpilzschaumsüppchen | Ochsenschwanzpraline

9 €

Steinpilz Ravioli | Schnittlauch |Parmesan

10 €

Handgeschnittenes Freiland Rind Tatar | am Tisch geräuchert |

Wachtelspiegelei | Aganöl

14 €

 

Dessert

Schokoladen-Soufflee | Himbeersorbet         

10 €

Creme brûlée | Aprikosen-Sorbet

10 €

Käseauswahl

11 €

Birnenstrudel | Sauerrahm Parfait

10 €

 

 

 

Saisonkarte am

 

Abend

 

Mittwoch bis Sonntag

18:00 Uhr bis 20:00 Uhr

Tagsüber läuft unsere Brotzeitkarte

 

 

Hauptgang

Ochsenbackerl |  Kartoffelpüree | Pfifferlinge

28 €

Sauerbraten vom Hirsch | Pak Choi | Süßkartoffelpüree

26 €

Wolfsbarsch | salz-Zitrone | Kartoffel-Zucchini-Gratin |

Tomaten-Coulli

32 €

Linguine | Pfifferlinge | Mini Mangold

19 €

Unsere Steaks

Black Angus Rinderfilet     

49 €

Kalbs Tomawhak Steak

41 €

Wakuu Rinderlende ( tolle Maserung)

56 €

Dazu servieren wir Kräuterbutter, BBQ Soße und zur Wahl

gemischter Salat

Bohnencassoulet

Rosmarinkartoffeln

 

 

 

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Bleiben Sie gerne über Nacht

DOPPELZIMMER KLASSIK


ca. 24m², eigenes rustikales Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine

DOPPELZIMMER KOMFORT


ca. 34m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine

JUNIOR
SUITE


ca. 50m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine, teilweise Küchenzeile, teilweise 2 Zimmer

SUITE

 

 

ca. 60m², eigenes Bad, eigener Balkon, Safe, Flatscreen, Internet, Doppelbett, Kaffeemaschine, teilweise Küchenzeile, teilweise 2 Zimmer

Impressionen

Aktuelles vom Adersberg

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